At Smoke House, we don’t just serve food, we create moments.
From slow-smoked meats to bold flavors and signature drinks, everything is made to bring people together.Whether you’re here with friends, family, or for a special night out, this is where great food meets great vibes.
Come hungry. Leave satisfied.
Acra fait de pâte de malanga, mariné aux saveurs locales (épicé), frit à la perfection. servi avec le fameux pikliz haïtien.
Boulette de viande moulue de boeuf, marinée aux saveurs d’Haïti, servie avec une sauce aurore.
Croquette de pomme de terre au thon fraîchement relevé de nos condiments légers, servie avec une sauce piquante maison.
Pain burger tartiné d’une sauce aurore fait maison, garni de galette de boeuf grillé, surmonté d’une sauce nature, de fromage et de crudités avec frites.
Burger fait de viande de boeuf frais, enrobé d’un fromage fondu, garni de bacon, omelette nature, crudité. Le tout servi sur du pain tartiné d’une sauce aïoli et des frites.
1 Rack de spare rib grillé - 2 portions de frites - 2 portions de beefy balls - 2 portions de Bananes pesées - 2 portions d’acras
18 pièces de wings aux saveurs différentes - 2 portions de beefy balls - 2 portions de frites - 2 portions de banane pesée - 2 portions d’acras.
12 pièces de wings aux deux parfums - 2 portions de frites - 2 portions d’acras - 1 portion de beefy balls - 1 portion de banane pesée
• Marassa: Soft tortillas, sour cream parmesan, brochette de poulet
jerk à la crème et de saucisse au jalapeño grillé, papita. pikliz.
(Signature Chef Rick - Gagnant Chef Takeover Battle 2026).
• Mexico: Soft tortillas, tartine d’aïoli, steak grillé, sauce fromage et
crudité.
• Mr Tender: Blanc de poulet croustillant, relevé de sriracha mayo.
Pico de gallo, et de crudités.
• Ham & Cheese: Tranche de jambon de dinde, crudité, sauce de fromage fondu.
• French: De la viande hachée de boeuf, cuite avec des oignons, dusel, du poivre et des épices, sauce fromagère maison et des crudités
• The Veggies: Légumes sautés (Carotte, courgette, brocoli, oignon,
poivron), pico de gallo, sauce fromage.
• Chicken: blanc de poulet, fromage fondu, laitue, tomate, frites.
• Beef: Viande moulue, fromage cheddar, crudités, frites.
• Ham & Cheese: Jambon, fromage fondu, laitue, concombre, frites.
• Veggies: Crudités - Brocoli, courgette, carotte, oignon, poivron,
fromage Cheddar, frites.
• Barbecue: Des ailes de poulet aigre douce, style Américain.
• Buffalo: Acidulé, crémeux et piquant.
• Teryaki: Caramélisé de soja, bon équilibre entre le sucré et le salé.
• Jerk: Saveur puissante, complexe mais équilibrée avec une note
douce.
• Garlic Parmesan: Saveur crémeuse, riche et une bonne note du
parfum de l’ail.
• Passion Fruit: Acidulé, frais, exotique et tropical.
• Honey Mustard: Salé, sucré texture onctueuse.
• Barbecue: Des ailes de poulet aigre douce, style Américain.
• Buffalo: Acidulé, crémeux et piquant.
• Teryaki: Caramélisé de soja, bon équilibre entre le sucré et le salé.
• Jerk: Saveur puissante, complexe mais équilibrée avec une note
douce.
• Garlic Parmesan: Saveur crémeuse, riche et une bonne note du
parfum de l’ail.
• Passion Fruit: Acidulé, frais, exotique et tropical.
• Honey Mustard: Salé, sucré texture onctueuse.
Baby back ribs cuit dans un bouillon de légumes et d’herbes locales, grillé, badigeonné de beurre d’ail. Enrobé d’une sauce barbecue, accompagné de légumes sautées au beurre.
Spare ribs mariné d’herbes et d’épices frais pour une bonne diffusion de saveur. Grillé et badigeonné avec une sauce au beurre d’ail, accompagné de légumes sautées au beurre.
Côtelette de porc badigeonnée d’une marinade fait maison à base d’ail, vinaigre xérès, moutarde dijon. Grillée à la perfection pour une saveur fumée servie avec de l’oignon caramélisé avec de la bière et des légumes sautés.
La recette de cabri local révisée. Marinée et grillée à point, pour finalement être remué dans une sauce fait maison à base de rhum.
La recette de cabri local révisée. Marinée et grillée à point, pour finalement être remué dans une sauce fait maison à base de rhum.
Grillade de boeuf, salée, poivrée, massée de filet d’huile à l’ail, grillée avec une sauce à base de vin rouge.
Steak de boeuf salé, poivré, massé de filet d’huile d’olive aromatisé d’ail et de thym frais et d’une gousse d’ail, le tout sauté à la poêle.
Blanc de poulet, salé, poivré, massé de filet d’huile, grillé, servi avec sauce du chef et des légumes sautés.
Poisson rose entier mariné à l’haïtienne, grillé et arrosé de beurre fondu, servi avec une sauce créole et une salade maison.
Poisson rose entier mariné à l’haïtienne, grillé et arrosé de beurre fondu, servi avec une sauce créole et une salade maison.
• Sir César : Laitue romaine, croutons de pain, fromage parmesan, blanc
de poulet grillé. Le tout avec une sauce César au filet d’anchois.
• Mrs Tuna : Composée de thon, laitue, tomate, concombre, oignon
mauve, olives noires. le tout enrobé d’une vinaigrette smoke house.
Rhum 3*, citron, sirop de grenadine.
Rhum 3*, citron, sirop de grenadine, vermouth Italien.
Vodka, citron, sirop de sucre, curaçao bleu.
Rhum 3*, fruit de la passion, triple sec, sirop de grenadine.
Gin, Vermouth Dry.
Tequila, Jus de citron, Triple sec.
Amaretto, Rhum 3*, whisky, citron, sirop de sucre.
Bailey’s, amaretto, Vodka caramel, crème de coco.
Sirop de grenadine, fruit de la passion, orange.
Alcool neutre, fruit de la passion, ananas, cannelle, anis étoilé, sirop de sucre, essence.
Rhum blanc, ananas, sirop de grenadine, lait évaporé, crème de coco, crémas.
Rhum blanc, ananas, sirop de sucre, lait évaporé, crème de coco, crémas.
Amaretto, citron, sirop de sucre.
Rhum blanc, feuille de menthe, crème de menthe, citron, sucre granulé, soda.
Whisky, citron, sirop de sucre.
Rhum 3*, fruit de la passion, ananas, citron, triple sec, sirop de grenadine.
Rhum 5*, vodka, whisky, Jus de citron, sirop de grenadine, curaçao bleu.
Rhum blanc, ananas, sirop de grenadine, lait évaporé, crème de coco, crémas.
Rhum blanc, ananas, sirop de sucre, lait évaporé, crème de coco, crémas.
Amaretto, citron, sirop de sucre.
Rhum blanc, feuille de menthe, crème de menthe, citron, sucre granulé, soda.
Rhum 3*, Gin, Whisky, Vodka, Tequila, Triple sec, citron, Coca cola.
Crémas, Guinness, Bailey’s, Kahlua, crème de coco.
Bailey’s, Kahlua, crème de coco, crème à la glace.
Whisky, citron, sirop de sucre.
